槐花用盐水泡5-10分钟,洗净,控干水分。
加入鸡蛋、盐、五香粉、香油搅拌几下。
加入适量的小米粉、黄豆粉、玉米粉、小麦粉搅拌均匀。
电饼铛热锅刷油,放入搅拌好的槐花,分成大小合适的(为了让孩子更喜欢,我拿煎鸡蛋的模具辅助的)。
煎至两面金黄。
出锅。