干煸四季豆

作者： 不吃芝麻酱的二婷

少油版本～

用料

• 四季豆 200克
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 姜 3片

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

将四季豆择段，洗净备用。

步骤 2

其实这一步一般是放锅中用油炸～为了健康，低油，可以改用水煮～冷水下锅煮熟即可。四季豆不容易入味，因此煮熟时可以在锅中加入适量食盐。

步骤 3

姜蒜切末，干辣椒切段备用。

步骤 4

锅热下油，放入姜蒜干辣椒花椒炒香，倒入四季豆翻炒。火别太大，容易糊。加入适量食盐调味～炒至其表面起皮即可起锅～

干煸四季豆的小贴士

四季豆不容易入味，煮四季豆时可以加点食盐～火别太大，容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 13:08:55