6寸生日蛋糕

作者： 米杜拉

用料

• 细砂糖 20 克
• 鸡蛋 3 个
• 低筋面粉 50 克
• 芒果 1 个
• 玉米油 30 克
• 细砂糖 30 克
• 玉米淀粉 5 克
• 果酱 2勺

6寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，用无油无水的容器将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离。1）20克细砂糖加30克玉米油加30克牛奶充分搅匀后加入3个蛋黄液拌匀后加入低筋面粉搅拌。2）细砂糖30克分3次加入高速打发的蛋白液中，最后加入玉米淀粉5克低速打发1分钟消除大气泡。将蛋黄液用翻拌的手法导入到蛋白糊中。

步骤 2

做好的蛋糕糊150℃放入烤箱45分钟

步骤 3

冷却后脱模

步骤 4

将蛋糕分成三等份，一层涂果酱

步骤 5

一层芒果粒

步骤 6

将300克淡奶油加25克细砂糖高速打发8分的奶油

步骤 7

漂亮的蛋糕做好了！

菜谱创建时间：2020-04-28 13:04:39