奶香手撕吐司

作者： 向往-5

用料

• 高筋粉 550克
• 炼乳 110克
• 鸡蛋 2个96克
• 牛奶 145克
• 奶粉 23克
• 糖 45克
• 盐 6克
• 酵母 7克
• 黄油 45克

奶香手撕吐司的做法步骤

步骤 1

材料冷藏后揉面，控制面温26

步骤 2

不用一发，分成4个面团。不滚圆，椭圆直接一次擀卷，二次擀卷长度50厘米 低糖吐司盒

步骤 3

35度发酵85分钟左右

步骤 4

低糖吐司盒上火160下火170，32分钟

菜谱创建时间：2020-04-28 12:24:36