假期闲情 香醇锅煮奶茶

作者： 君往何处Revive

今天难得放假，突然有点怀念茶记那一杯香醇浓厚的奶茶，叫外卖要花钱还得等，疫情期间也不敢吃外卖，茶包热水加炼奶的做法又莫得灵魂，还是自己做一个实在，今天做的人是两人份，如果不喜欢肉桂可以不放

用料

• 牛奶 500克
• 淡奶油 30克
• 红茶包 2包
• 桂皮 5克
• 砂糖 20克
• 清水 5克

假期闲情 香醇锅煮奶茶的做法步骤

步骤 1

材料如图，桂皮不喜欢可以不放

步骤 2

起锅，下砂糖和少许水，小火煮化

步骤 3

糖煮化后下牛奶，煮到喂喂煮开下淡奶油，慢慢搅拌均匀

步骤 4

下桂皮，煮出香味

步骤 5

桂皮稍微煮出一点味道后下茶包，小火三分钟即可出锅

步骤 6

用漏网隔去渣质两三次口感更顺滑，有条件的可以加点可可粉在上面

假期闲情 香醇锅煮奶茶的小贴士

没啥特别难点，注意别大火煮，不然牛奶会直接冒出来然后弄得整个灶台都是，糖和香料根据个人口味调整即可

菜谱创建时间：2020-04-28 12:17:47