无糖草莓酱

作者： 马哈哈吖

抓住草莓的尾巴😍因为自己特别爱吃草莓，最近草莓又比较便宜，昨天去摘了好多，但是不耐放所以就想做成草莓酱，可以拌酸奶、夹吐司，做面包，反正吃法很多，因为自己在减脂所以做了无糖版的，不减脂的集美可以放点糖哈（500克草莓35克糖的比例）这样可以延长草莓酱的保质期。

用料

• 草莓 1000克
• 柠檬 个

无糖草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜现摘的草莓

步骤 2

放在清水里加点盐浸泡半个小时

步骤 3

去蒂洗净

步骤 4

带上手套捏碎（很解压哈哈）

步骤 5

放入锅中小火煮，不用另外加水哦

步骤 6

边煮边搅，以防粘锅、撇去浮末

步骤 7

熬制粘稠加入柠檬汁，继续小火熬二十分钟，我用了一个柠檬挤的汁，柠檬可以防腐的

步骤 8

熬好的草莓酱是浓稠状的，准备好玻璃罐 用开水烫一下消毒，然后擦干水分，乘热倒入熬好的草莓酱，等待凉后密封好，放入冰箱慢慢享用吧。

步骤 9

装瓶密封

步骤 10

早上做了草莓西多士，酸酸甜甜太好吃了😋

步骤 11

颜值爆表的酸奶杯

步骤 12

还做了草莓酱酸奶杯

步骤 13

草莓真的是神仙水果，好看热量还低，主要好吃😋

无糖草莓酱的小贴士

全程一定要用小火熬、做酱不能急哦，我全程大概熬了一个多小时、这样才能把果胶熬出来、即使不放糖也很粘稠 ，因为无添加所以保质期不长，放冰箱冷藏保存，建议一周内吃完哦。

菜谱创建时间：2020-04-28 10:51:19