糖蒜

作者： 爱做饭的Shirley

妈妈说要做糖蒜，我以为是她做。 原料买回来以后原来是要我做。

用料

• 蒜 4斤
• 白糖 一斤
• 盐 220克
• 白醋5-6° 5斤

糖蒜的做法步骤

步骤 1

买回来的蒜去外皮打散后按照30-35克/斤的比例用盐拌匀腌制2天。

步骤 2

把多余的盐洗去，晒干后装进容器。（我晒了两天）全程无油无油无油！！！

步骤 3

用白醋（5-6°）按照每斤醋加300克-半斤白砂糖和20-25克盐熬化。

步骤 4

熬好的混合液体放凉后倒进放蒜的容器里。把蒜淹没了就可以。

步骤 5

盖上盖子密封后放在阴凉避光的地方就可以了。等上半个月就可以吃啦

糖蒜的小贴士

如果不喜欢甜味就按照下线加糖，上线加盐。

菜谱创建时间：2020-04-28 10:16:38