🅾️失败的蔓越莓曲奇

作者： 英姐姐-

2015年第一次接触这款曲奇，作为还是新手的我，感觉操作起来特别简单，不需要像做蛋糕那样打发，只需要简单混合、整形再烤制就可以，真的是零失败款啊。

用料

• 低筋面粉 115克
• 全蛋液 15克
• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 蔓越莓干 35克

🅾️失败的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

黄油软化

步骤 3

加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。（不需要打发）

步骤 4

加入全蛋液搅拌均匀。

步骤 5

加入蔓越梅干搅拌均匀。（蔓越梅干与事先切碎，我是用剪刀✂️剪的，这样大小比较均匀）

步骤 6

倒入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 7

和成面团。

步骤 8

借助模具或者保鲜膜将面团整形成宽度4.5厘米，高度为4厘米的长方体，放入冰箱冷冻至硬，大约需要1小时。

步骤 9

冷冻好的饼干面团取出切片

步骤 10

切成0.5厘米左右厚度，放入烤盘，留好空间以免饼干烤制后膨胀粘连。预热烤箱。

步骤 11

放入烤箱中层，165度烤20分钟至表面微黄即可。

步骤 12

出炉放到烤网上晾凉即可。

步骤 13

带到办公室用来做下午茶也是很美好的❣️

菜谱创建时间：2020-04-28 08:24:00