日本牛奶小面包

作者： 金姐的厨房

用料

• 牛奶 最多120克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 细砂糖 35克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 蛋液 1只
• 水 140-牛奶-鸡蛋

日本牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

盐糖高筋面粉倒一起，翻拌均匀～鸡蛋、牛奶、水（这三样合计不超过140克，牛奶最多120克，不够的话加水）放至常温，加入酵母，混合均匀

步骤 2

二合一，翻拌均匀

步骤 3

下手揉

步骤 4

放入黄油，使劲虐！

步骤 5

尽量“3光”哈

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

分9份

步骤 8

保鲜膜擦上油盖好～方便第二天揭开

步骤 9

冷藏4～7度，发酵7h以上～

步骤 10

睡一觉，刚刚好，烤箱预热

步骤 11

刷上油，撒点芝麻

步骤 12

烤上

步骤 13

芝麻一碰就掉😂

步骤 14

满屋子的奶香！

菜谱创建时间：2020-04-28 08:07:12