能让我连吃两碗米饭的红烧排骨

作者： 我是艾尛飛

其实我想做的是羊排，我从头到尾都在做红烧羊排，但是没想到美国超市里的标签弄错了，羊排那一栏放着的是猪排🤷‍♀️不过最后用红烧羊排的方法做出来的红烧猪排味道也意外的很好吃😋

用料

• 猪排骨 10根
• 腐竹 2-3根泡发
• 木耳 一小撮泡发
• 洋葱🧅 半个
• 大蒜🧄 10瓣
• 八角 3个
• 花椒 1茶匙
• 小茴香 1茶匙
• 孜然 1汤勺
• 香叶 3-4片
• 干辣椒 5-6个
• 牛油火锅底料 1汤勺
• 青葱 2根

能让我连吃两碗米饭的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

原本我为了保留羊肉的原味，我没有选择焯水，直接下锅翻炒😂

步骤 2

下八角，花椒，小茴香，孜然，香叶，大蒜，继续翻炒，然后依次加入冰糖3-4颗，2汤勺老抽，4汤勺生抽，1-2勺料酒，一勺牛油火锅底料，干辣椒🌶️

步骤 3

电高压锅内依次铺上洋葱，腐竹和木耳

步骤 4

把排骨堆在配菜上，炒锅内加入少许热水，大概一小碗吧，不用太多，然后加入一点点盐，然后把水倒入高压锅内，选择肉类，高压20分钟

步骤 5

高压完成后，所有食材继续倒入炒锅内翻炒，收干一下水分，然后加入青葱段，翻炒一下断生，即可装盘，两碗米饭🍚，妥妥的

能让我连吃两碗米饭的红烧排骨的小贴士

菜谱里可以酌情加生姜，因为我原本想吃羊肉的鲜味，没有加生姜，但是没想到美国超市卖的猪肉排骨也不腥，反正这次的红烧排骨就是一次彻彻底底的阴差阳错的意外好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-28 05:40:28