减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤

作者： 厨务新时代

用虾头熬制的汤头，色红味鲜！与白萝卜丝同煮是绝配！做萝卜汤炝几粒花椒作用明显……姜丝，葱丝，黄酒，胡椒粉缺一不可，最后放虾，出锅前放盐都是有道理的😄

用料

• 大虾 4只
• 白萝卜 半根
• 盐 3克
• 水 650克
• 黄酒 10克
• 葱姜丝 各5克
• 油 25克
• 胡椒粉 1克

减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的做法步骤

步骤 1

备货

步骤 2

剥去虾头切各种丝

步骤 3

煸炒虾头变色

步骤 4

注入水

步骤 5

开锅后下萝卜丝

步骤 6

下大虾，最后放盐出锅

步骤 7

南美白虾或厄瓜多尔虾都能出红油

减脂又不失美味的萝卜丝大虾汤的小贴士

萝卜丝可以焯过，几粒花椒可增香，香菜有的话我必放

菜谱创建时间：2020-04-28 00:04:05