白灼芥蓝

作者： 青草懒羊羊

白灼，体验食物本身的味道

用料

• 芥兰 一把
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 少许
• 蒜末 少许
• 辣椒丝 一点点
• 葱丝 一点点
• 食用油 适量

白灼芥蓝的做法步骤

步骤 1

芥蓝洗净

步骤 2

去除根部老皮

步骤 3

起锅烧水，水量要多，水开放一点盐

步骤 4

入芥蓝，水量要没过芥蓝，滴一点食用油

步骤 5

大火焯水2分钟左右至芥蓝断生，捞出摆盘

步骤 6

准备辅料，葱丝，姜末，红辣椒丝（也可以不加），蒸鱼豉油倒入焯好水的芥蓝中，根据芥蓝的量来放豉油，把辅料摆上去

步骤 7

另起锅烧油

步骤 8

油热后浇到蒜泥葱丝上即可

步骤 9

上桌～～

白灼芥蓝的小贴士

芥蓝焯水，水量要多，水开放盐入菜，菜入锅中滴油。各种调料的量可根据自身情况增减。谢谢大家！

菜谱创建时间：2020-04-27 23:54:05