营养美味紫薯芋泥三明治~颜值爆表

作者： CX马

这款紫薯芋泥酱，打破传统三明治的配方，香甜可口，搭配淡奶油、煎蛋和生菜营养丰富，紫薯富于花青素~美容，芋头增强免疫解毒抗癌，做起来省事儿，可以晚上准备好，多余的部分冰箱冷冻下次吃，其余早上加入面包片即可，10分钟搞定美味早餐，喜欢的同学交作业啦🤗

用料

• 鸡蛋 1个
• 面包片 3片
• 紫薯 50%(可冷冻下次吃)
• 荔浦芋头 50%(可冷冻下次吃)
• 生菜 少许
• 白糖 适量
• 淡奶油 适量(根据个人口味)
• 食用油 少许
• 盐 少许

营养美味紫薯芋泥三明治~颜值爆表的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮、荔浦芋头去皮洗净切片，上锅蒸熟，2者1:1，出锅加适量白糖，打成泥备用(可一次多做些，放冰箱冷冻下次吃)，这步晚上准备好

步骤 2

适量淡奶油倒入无油无水的容器里打成固态，糖可加可不加(视薯泥甜度而定)，根据个人口味定量(一次吃完)，这步晚上做

步骤 3

淡奶油打成图片的固态(膏状)就OK了

步骤 4

奶油+紫薯芋泥搅拌均匀，我的奶油占比三分之一

步骤 5

搅拌好了，盖上保鲜膜+再把生菜洗净都放冰箱冷藏，早上用

步骤 6

第二天早上，平底锅放少许油，鸡蛋打散+盐把蛋煎好，也可以直接煎荷包蛋

步骤 7

冰箱取出紫薯芋泥酱夹在面包上+煎蛋+生菜，开吃啦

营养美味紫薯芋泥三明治~颜值爆表的小贴士

菜单里的3片面包夹好食材可以对角切开，够2个人吃的，看需要调整备料哈

菜谱创建时间：2020-04-27 23:48:49