超简单的凉皮做法

作者： 好奇人生001

天气热了，自己做点凉皮。

用料

• 面粉 200克
• 淀粉 200g克
• 水 500克
• 不锈钢平底盘子 至少2个
• 一大盆凉水

超简单的凉皮做法的做法步骤

步骤 1

面粉，淀粉，500g水混合均匀，搅成无疙瘩的面糊糊。

步骤 2

大火烧开水。 往平底盘子里加入一勺面糊糊。 上锅蒸2min。

步骤 3

2min后，取出盘子，放到凉水盆，静置30s。

步骤 4

30s后，沿着凉皮边用小铁勺揭起。放到吃饭盘子里半叠好，摞整齐。

步骤 5

放上盐，鸡精，少量酱油，适量醋。舀一小勺芝麻酱，用凉白开搅拌开。切根黄瓜。 开吃

超简单的凉皮做法的小贴士

平底不锈钢盘子，加入面糊糊前，不建议加油。加油，做出的凉皮，带小孔孔。

菜谱创建时间：2020-04-27 23:06:13