豆豉辣椒炒鸡丁

作者： 飞天小蘑菇

个人喜欢鸡肉嚼起来有纤维感，喜欢嫩嫩的鸡肉丁的可以在腌制的时候加少许淀粉，切记切记。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 老干妈豆豉 1.5勺
• 线椒 6个
• 小米椒 4个
• 姜丝 4片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

豆豉辣椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁加姜丝，小半勺盐，一勺料酒，（淀粉根据个人喜好加）抓匀腌制20分钟

步骤 2

线椒和小米椒切成小段

步骤 3

热锅凉油下腌制好的鸡丁快速炒至发白盛出

步骤 4

锅里剩下少许底油下一勺半老干妈豆豉炒香

步骤 5

下切好的线椒和小米椒段中火翻炒2分钟

步骤 6

加入鸡丁和半勺糖翻匀出锅

菜谱创建时间：2020-04-27 20:44:09