好吃到被父子俩15分钟光盘的黄豆猪脚

作者： 安安小妮子

话说那天做完猪脚做的是鸡翅，鸡翅只需要15分钟而已，鸡翅还在收汁的时候发现猪脚黄豆吃～完～了～ 第一次写方子就写下来吧！

用料

• 猪脚 1只切块
• 料酒 40g
• 生抽 25g
• 老抽 10g
• 冰糖 45g
• 葱白 3段
• 姜 3片
• 黄豆（提前泡4小时以上） 按喜好
• 啤酒 300克

好吃到被父子俩15分钟光盘的黄豆猪脚的做法步骤

步骤 1

三个五飞水，把猪脚洗干净

步骤 2

葱姜和20g油入锅，3分钟120度反转小勺爆香

步骤 3

冲洗干净的猪脚入主锅，10分钟V反转小勺

步骤 4

音乐响，加入生抽，老抽，料酒，啤酒，冰糖（不喜欢很甜的可以减少糖的量），60分钟105度反转小勺

步骤 5

还剩40分钟的时候放泡好的黄豆，黄豆最好早上泡晚饭用。最后15分钟看一下水量改V收汁，拿走小量杯盖，最后两分钟放小葱碎。我家是一定要有稠稠的汤汁的，如果喜欢干一点，那就早点收汁。

好吃到被父子俩15分钟光盘的黄豆猪脚的小贴士

1.黄豆一定要提前泡 2.糖的量按口味增减

菜谱创建时间：2020-04-27 20:36:40