【红枣小蛋糕的做法】

作者： 面点师耿彪

【红枣小蛋糕的做法】老少皆宜的红枣蛋糕，吃起来松软香甜，不用沾手揉面，只需把材料放一起搅拌，送进烤箱就齐活儿。这次我用小蛋糕模具烤制，吃起来更方便，也更方便储存，一起来看看吧～

用料

• 低筋面粉 70g
• 泡打粉 2.5g
• 小苏打 1g
• 奶粉 5g
• 白糖 50g
• 鸡蛋 2个
• 小枣 70g
• 食用油 30g
• 盐 1g
• 白芝麻 适量

【红枣小蛋糕的做法】的做法步骤

步骤 1

食材准备好，如果喜欢枣味重一点可以稍微多加一点。

步骤 2

小枣提前泡一下，用料理机打成枣泥备用。

步骤 3

将鸡蛋和白糖混合，打匀。

步骤 4

将低筋面粉、泡打粉、小苏打、奶粉加入蛋液中，拌匀。

步骤 5

加入食用油和少许盐，拌匀。

步骤 6

最后加入枣泥搅匀。

步骤 7

倒在蛋糕模具里，如果家里没有模具的话，可以用小碗加上锡纸或者油纸，再刷上一层油，再倒入材料，表面再撒上一层芝麻。

步骤 8

入烤箱，上下火180度烤25分钟即可，我们的红枣小蛋糕就出炉啦。

菜谱创建时间：2020-04-27 20:04:44