好吃又简单的凤梨苦瓜鸡

作者： mh厨房

用料

• 鸡腿 1 只
• 苦瓜 半 根
• 凤梨/菠萝 1/4 个
• 姜 2 片
• 料酒、盐

好吃又简单的凤梨苦瓜鸡的做法步骤

步骤 1

1、备菜：鸡肉洗净，凤梨切块，苦瓜切薄片。这里是半个凤梨，做之前吃掉了一些。凤梨不能放太多，汤会变酸。

步骤 2

2、热锅热油，鸡皮朝下放入锅中，大火煎鸡油，同时去腥。皮略焦香后放入生姜，翻炒鸡块，倒入料酒。

步骤 3

3、倒入凤梨和苦瓜翻炒。

步骤 4

4、加入适量盐，实际上加的比这个这个多一点，大概又加了一半，可以尝着味道加。凤梨已经有甜味了也不用放糖

步骤 5

5、倒入适量水（冷热不拘），烧开中火炖煮10分钟（当时没有计时，这个是估计时间，可以自己看，汤有味道了就行）

步骤 6

6、盛盘。非常好吃😋

好吃又简单的凤梨苦瓜鸡的小贴士

其实跟红烧土豆鸡块步骤是差不多的，不过这个不用糖，并且要汤的味道，所以加的水多，最后是煮而不是收汁

菜谱创建时间：2020-04-27 19:40:24