超简单嘎鱼炖豆腐

作者： 爱美食的饼妈妈

嘎鱼刺儿少适合小孩子。简单好做。

用料

• 嘎鱼 2条
• 白玉柴锅豆腐 约1块
• 姜 六七片
• 蒜 4-5瓣
• 料酒 6勺（小汤匙）
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 香菜 适量
• 油 适量
• 醋 1勺

超简单嘎鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块, 姜蒜切好备用。嘎鱼是买好收拾好的洗干净即可。

步骤 2

锅内倒入适量油，倒入姜蒜炒香

步骤 3

先放入豆腐、饭后放鱼，加料酒、生抽、醋、小一勺豆瓣酱（没有可不放，之前做没放，前几天正好买了试着放了一勺，汤依旧好喝。不放酱、汤更清）

步骤 4

加入清水没过鱼

步骤 5

水开炖二十分钟即可。出锅前两三分钟放盐。

步骤 6

出锅撒少许香菜。好吃不腥。刺儿少小孩子吃也合适。

超简单嘎鱼炖豆腐的小贴士

喜欢吃辣的可以给孩子盛出来一些后再放入剁椒也很好吃

菜谱创建时间：2020-04-27 19:25:50