香辣黑椒猪肉脯

作者： 天青色等烟雨Queen

用料

• 后腿猪肉 550克
• 料酒 15克
• 蚝油 35
• 糖 15克
• 盐 3克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 黑胡椒 3
• 辣椒酱 适量
• 熟白芝麻 适量
• 蜂蜜 30克

香辣黑椒猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净去皮 水控干 切成小块搅碎机里搅很碎 比馄饨陷要细很多

步骤 2

加入所有的调料 我是腌制了3个半小时

步骤 3

550克猪肉 我是分了四次138克左右 为一张 （第一张做的时候没数 太厚了）

步骤 4

将蜂蜜水兑点水调一下 不用太稀也不用太稠（也可以再加几滴柠檬汁）

步骤 5

先把烤箱180℃预热十分钟 取138克放在油纸上 再用保鲜膜盖上 用擀面杖 将肉泥的厚度擀平擀均匀 放置烤盘中

步骤 6

先放入烤箱中层烤10分钟 拿出来的时候已经成型了 然后先刷上面的一层 再翻过来刷另一面涂上一层蜂蜜水 撒上芝麻 继续烤箱10分钟（守在烤箱边 随时关注）

步骤 7

烤好一块放置在烤架上凉却 切片即可

香辣黑椒猪肉脯的小贴士

因为觉得添加剂吃多了 多多少少对身体不好 所以没有加红曲粉 口感跟外面的还是不太一样 可能是添加剂在作祟吧😆

菜谱创建时间：2020-04-27 19:17:33