古早蛋糕

作者： 九己jade

六个鸡蛋 烤盘21×21×5.5

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 100克
• 绵白糖 60克
• 玉米油 60克
• 盐 1克
• 柠檬汁 3滴（没有可不加）

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋黄内加入牛奶搅拌

步骤 2

油加热有丝状就可以 放入低筋面粉 搅拌无颗粒 放入蛋黄和牛奶混合物 搅拌无颗粒

步骤 3

蛋白分三次加入绵白糖打发

步骤 4

烤箱预热150度10分钟 打发的蛋白少量加入蛋黄里搅拌 在全部把蛋黄加入到蛋白里搅拌 倒入模具中

步骤 5

烤盘内放1cm水 用水浴法烤 烤箱150度上下火1小时 就可以了

菜谱创建时间：2020-04-27 18:44:53