超简单白米糕

作者： 自己做的饭好吃

用料

• 水 160克
• 酵母 3克
• 白糖 50克
• 大米 200克

超简单白米糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净加入主锅，加入糖和160克水，分三次1分钟速度10（主要是让主锅温度不要太高）

步骤 2

等锅内温度降到37度，加入酵母，2分钟37度速度2激活酵母

步骤 3

等待发酵，锅内面糊发酵到Max位置，用刮刀拌搅拌消泡，然后再30秒速度3消泡

步骤 4

倒入模具，乐葵小模具大概8个左右，或者4寸蛋糕模，700克水入主锅，30分钟V速度1，个个开花

步骤 5

冷却后脱膜

步骤 6

这是放在4寸蛋糕模里蒸的

步骤 7

好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-27 18:28:14