叉烧肉

作者： 贝妈厨房_

喜欢吃叉烧包，又不放心吃外面的肉包，只有自己做健康

用料

• 去皮五花肉(肥瘦2:8） 500克
• 李锦记叉烧酱 40克
• 蜂蜜 10克
• 姜 10克
• 料酒 30克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 40克
• 淀粉10克融水10克化开备用

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

先把肉切成小块状(大小按自己喜欢) 置入网框5分钟50度速度5洗肉(水位到食材的3/4处最佳，留点空隙冲出泡泡)，沥干备用

步骤 2

1.清干主锅加入10克姜，肉丁500克，糖40克，料酒30克，生抽15克，老抽5克，叉烧酱40克，30分钟/V健/反转小勺。 2.最后5分钟加入胡萝卜丁40克，蜂蜜10克，最后1分钟从量杯口加入20克淀粉水勾芡。

叉烧肉的小贴士

蜂蜜，胡萝卜可以选择放，勾芡是关键哦！ 糖度自己把控！

菜谱创建时间：2020-04-27 18:00:05