蜜糖咕噜肉

作者： 吃货要减肥biobiobio

这个肉真的超级无敌嫩！

用料

• 腌肉材料：
• 偏瘦五花肉或者任何部位的猪肉 330克
• 蚝油 1勺
• 酱青 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒 少许
• 蛋白 1个
• 淀粉 半碗
• 甜酱汁：
• 酱青 3勺
• 红糖 1勺
• 蜂蜜 2勺

蜜糖咕噜肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成一口的大小（建议小口一点）和上述腌料混合腌一小时以上。

步骤 2

切点姜末和蒜末备用。

步骤 3

炸猪肉，不要挨在一起，可以分两次炸。 复炸，更脆。

步骤 4

油倒掉，剩一点留在锅里，放入姜蒜，小火炒香，加水（半碗）烧开，加入甜酱汁，勾芡，加入炸好的猪肉几秒钟随便翻匀一下出锅。

菜谱创建时间：2020-04-27 17:00:42