零失败❗️新手入门❗️玛格丽特小饼干👶🏻宝宝零食

作者： 李buibui

我儿一口气吃了3个，它最大的特点就是外表的裂纹和棉软，香酥可口，入口即化，值得我们仔细品尝。 玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他情人❤️的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特 小姐”小饼的由来。 烤的时候满屋子的香气，特别是等烤好后吃一口，想着背后的爱情故事，那幸福感爆棚~ 这个适合一岁以上的宝宝吃。👶🏻

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 黄油 80克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 38克
• 盐 1克

零失败❗️新手入门❗️玛格丽特小饼干👶🏻宝宝零食的做法步骤

步骤 1

将黄油软化放入碗中，加入盐和糖粉打至体积蓬松，颜色变浅。

步骤 2

把煮好的蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉过筛均匀搅拌后揉成团。

步骤 3

将面团揉成一个个小圆球，大概11克左右，摆在油纸上，用手指按扁，面团会出现一个个漂亮的裂纹。烤箱预热好，170度、中层上下火、18分钟。

步骤 4

超级美味的小饼干🍪就做好了。

步骤 5

有问题可以加我微信备注下厨房，谢绝广告！

零失败❗️新手入门❗️玛格丽特小饼干👶🏻宝宝零食的小贴士

1.每个烤箱不一样，需要根据自己烤箱的情况来调节温度和时间。 2.宝妈们给宝宝做还可以加奶粉和减量糖粉。 3.想做巧克力的可以用5克可可粉替换5克低筋面粉。

菜谱创建时间：2020-04-27 16:34:13