Dutch pancake（荷兰特色小吃、快手、简单美味）😋

作者： Joy的美食日记

在这个春暖花开的季节，让我最想念的除了荷兰的郁金香🌷还有....Brunch的各式甜、咸口味的pancake了。 Ok, why not make one for breakfast? Let’s get started. 此配方是参照了一个叫“奥地利的小胡”的Chef的视频做的。 这款pancake做起来很简单又好吃 用时：约20分钟 （烤箱预热至200度，中下火烤15分钟） 再给它装扮一下，美美地上桌啦😉 早上起来，满屋飘着pancake甜甜的味道，还有咖啡☕️的香气……幸福感油然而生😌

用料

• 普通面粉 60克
• 牛奶🥛 240毫升
• 香草精 5毫升
• 糖 15克
• 盐 1克
• 鸡蛋🥚 2个
• 黄油🧈 20克（不要和上面其他材料混合噢）
• 装饰食材：
• 糖粉 适量
• 巧克力酱 适量
• 蓝莓酱 适量
• 蓝莓 几颗
• 草莓🍓 几颗

Dutch pancake（荷兰特色小吃、快手、简单美味）😋的做法步骤

步骤 1

把除黄油外，其他食材都放进盆中：牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐，香草精，倒入盆中

步骤 2

用电动搅拌器搅拌均匀（请忽略视频里的黄油。视频里我放了黄油，是因为自己喜欢黄油的味道，所以在里面也加了😅，其实不加口感也很好，而且更健康）

步骤 3

配料表上黄油的作用是刷盘子用的😆（在预热烤箱至200度的时候，我提前把九寸pizza盘先放进烤箱里一起加热了，目的是让盘子热了之后，拿出来后，把黄油放上面，黄油就会慢慢化开。此步骤是为了增加pancake的香气的同时，可以防止面糊沾盘，所以记住除了盘子里要抹上黄油，还有盘子壁也要抹匀哦）抹好黄油后，把混合好的面糊倒入pizza烤盘，烤箱预热至200度，烤15分钟即可。

步骤 4

装饰食材：巧克力酱、蓝莓酱、糖霜。还有一些洗净的草莓🍓、蓝莓（如果家里有冰淇淋，在上面配上一个或两个冰淇淋球也很不错哦，最重要的是一定要配上水果。因为淋上巧克力酱、撒了糖分的pancake会很甜，配上了水果一起吃，就不会太腻了。）

步骤 5

装饰好后，上面加一点绿色，让整个pancake看起来更fresh～

步骤 6

最爱摆盘了，一拿到食材，我的各种idea就不停地冒出来，好喜欢这种感觉。每天都有点小创意，为生活增添一份小美好😌 开吃咯～

菜谱创建时间：2020-04-27 13:31:03