蒸茄子

作者： 跳鼠的生活琐事

用料

• 茄子 6个
• 油 适量
• 大蒜 2瓣
• 葱 1根
• 香菜 1把
• 小米椒 1个
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 醋 适量

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切条状备用 。

步骤 2

葱，蒜，小米椒，香菜洗净切末备用。

步骤 3

茄子上屉蒸大火蒸15分钟就可以。

步骤 4

把小米椒和葱沫用热油先爆香。

步骤 5

然后混入蒜末，放生抽，一点点白糖，一两滴香油，一点点醋，搅拌均匀。

步骤 6

蒸好的茄子会有水分出来所以最好换个盘子装。把调好的汁均匀的淋在茄子上。最后以香菜点缀。

菜谱创建时间：2020-04-27 12:42:50