美味肉包子

作者： 大大大橙子C

砂糖含量占面粉量的比例超过10%就要用耐高糖干酵母，低于个比例内可以使用普通即发干酵母。把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”，反之称其为“低糖酵母”。

用料

• 普通面粉 500克
• 快速粉 一包配三斤
• 温水 250克
• 白砂糖 2两半
• 包子馅料 用量看个人喜好
• 前腿肉（肥瘦相间）
• 八角桂皮香菇
• 酱油糖盐
• 植物油
• 包菜红萝卜蒜头

美味肉包子的做法步骤

步骤 1

包菜切丝

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

加蒜调味料炒它，炒完放凉滤干汤汁

步骤 4

卤肉就发挥个人特长喜欢什么调料放什么，也是放凉滤干汤汁

步骤 5

温水化开糖

步骤 6

面粉跟酵母搅拌均匀，慢慢加入糖水，少量多次的加，觉得够了就可以停止加水，揉成团之后手揉几分钟（喜欢可以多揉一会，口感比较好），均匀分成等量小剂子

步骤 7

擀平成圆片，包入胡萝卜包菜+卤肉，喜欢菜包就可以全包菜或者全包肉

步骤 8

捏成团

步骤 9

放进蒸笼，排排坐

步骤 10

香喷喷出炉

菜谱创建时间：2020-04-27 12:34:36