凉拌猪耳朵(酒友的好朋友)

作者： 从不修图

和凉拌猪头肉一个道理，家里没香菜了，大家可以自己加一点，会更好。

用料

• 猪耳朵 半个
• 旱黄瓜 2根
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 花椒油/辣椒油 3-5滴
• 香油 1-2滴
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 蒜末 2勺(4瓣左右)
• 香菜 3根

凉拌猪耳朵(酒友的好朋友)的做法步骤

步骤 1

直接凉拌，带上手套抓匀，放冰箱最好冷藏半小时，非常好吃了，猪头肉也是这个凉拌方法，这个凉拌适合绝大多数的凉拌菜。(也可少放点蚝油，拌肉菜尽量少放蚝油)

步骤 2

下酒小灵魂

凉拌猪耳朵(酒友的好朋友)的小贴士

1.尽量别放蚝油，或者少放 2.蒜末和香菜根必须有 3.黄瓜切成4份，用刀背拍碎，才可以入味 4.不要加料酒和葱

菜谱创建时间：2020-04-27 12:25:12