蓝莓奶酪酸奶慕斯蛋糕

作者： -沐沐姐姐

治愈系颜色 太喜欢了 渐变渐变 像紫色的海洋 由浅到深 由近到远~

用料

• 酸奶 150克
• 奶油奶酪 200克
• 蓝莓 200克
• 牛奶 30克
• 柠檬汁 25滴
• 黄油 30克
• 细砂糖 80克
• 吉利丁 4片
• 消化饼干 80克
• 淡奶油 150克

蓝莓奶酪酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

（忘记好好拍图了来个文字版吧）先把消化饼敲碎 也可以搅拌机打碎，加入30g融化好的黄油放模具底部压实，放入冷藏待用～

步骤 2

蓝莓果酱：//自己熬制的哦，蓝莓200g加入40g白砂糖腌制半小时，小火上锅不停搅拌，快好的时间加入柠檬汁。

步骤 3

奶酪糊：//奶酪温水软化，搅拌到无颗粒状态，也可以打蛋器打。无颗粒后加入酸奶150g和柠檬汁10g

步骤 4

牛奶液：//吉利丁片冷水浸泡后，放入牛奶当中，隔水融化待用

步骤 5

奶酪糊与牛奶液搅拌一起🥛

步骤 6

淡奶油打发至6成，加入到奶酪糊当中（此时的奶酪糊加了牛奶液了哦）

步骤 7

奶油分三等分。一份原味，一份加入50g蓝莓酱，一份加入20g蓝莓酱（具体颜色调节可以自己掌握，有颜色分层对比即可）

步骤 8

先倒入深颜色奶酪糊，冷冻15min左右倒入浅色奶酪糊，冷冻15min左右最后倒入原味奶酪糊。

步骤 9

冷藏6h以上即可食用啦！脱模的时候可以用吹风机吹一下💜🤍💜🤍

菜谱创建时间：2020-04-27 10:56:02