烤鸡爪

作者： 汤圆麻麻爱汤圆儿

家里人都是爱啃骨头星人，每次卤鸡爪都是一顿秒光，偶尔换换口味尝尝烤鸡爪，感觉口感更好，更香更有嚼劲了。

用料

• 鸡爪 20只
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 孜然粒 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 3勺
• 葱姜 干适量
• 五香粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 香葱 适量

烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去脚尖，清洗干净，锅里放冷水、葱姜料酒，鸡爪下锅，水开后15分钟捞起。（喜欢烂一点的多煮几分钟，喜欢有嚼劲的少煮几分钟）

步骤 2

放入生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、孜然粒、五香粉，用手抓匀以后，放冰箱冷藏4小时或者过夜。

步骤 3

烤箱200度预热，烤盘铺好锡箔纸，抹点油，鸡爪放烤盘上鸡爪表面再抹点油，然后放入烤箱烤25分钟，中间把鸡爪翻个面。烤好以后洒些芝麻和辣椒面，再配上可乐，真的是夏日夜宵标配！

菜谱创建时间：2020-04-27 09:53:40