好好吃早餐 5分钟做好木瓜奶冻

作者： 孙继红_gk2o

美味高颜值，营养丰富的木瓜奶冻，5分钟搞定。

用料

• 牛奶 200克
• 木瓜 1个
• 吉利丁片 1片5克
• 白砂糖 10克

好好吃早餐 5分钟做好木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

早餐搭配：温州糯米饭，酒酿鸡蛋，木瓜奶冻，萝卜脆，茶鸡蛋

步骤 2

温州糯米饭

步骤 3

酒酿鸡蛋

步骤 4

原料先合个影（忘记在开始操作前拍）

步骤 5

吉利丁片泡冰水，或泡水后放冰箱，完全泡软后取出控干水分（图片状态）

步骤 6

木瓜从中间切开（从顶头切更好看，但是不容易挖出瓜瓤），挖出瓜瓤瓜籽，用水冲洗干净（如果有碎瓜肉加入奶冻液，碎瓜肉会浮起来），放在茶杯里，方便固定位置。

步骤 7

泡软的吉利丁放入微波炉20秒，吉利丁完全融化，加入牛奶和糖搅拌均匀，成为奶冻液

步骤 8

将奶冻液倒入木瓜，与切面平齐，移入冰箱盖小碟子或保鲜膜

步骤 9

待定型后（晚上做冰箱放了一宿），切片摆盘即可。

好好吃早餐 5分钟做好木瓜奶冻的小贴士

木瓜挖出瓜瓤后冲洗干净，否则加入奶冻液碎果肉会浮起来；吉利丁片不可过热，如果失去胶性无法成型；吉利丁片可增加到1.25片，奶冻口感更有韧性。

菜谱创建时间：2020-04-27 09:44:36