韭菜洗净,用厨房纸吸干净水分,一定要擦干净水分,如图所示
锅内倒少许油,烧至八成热,韭菜平铺在锅中,撒上烧烤粉,然后翻面,在韭菜表面淋上少许油,再撒一层烧烤粉,然后锅内翻炒均匀,装盘即可。
我用的是翠宏烧烤粉,某宝有售。