那不勒斯意大利面【深夜食堂版】拿波里意面

作者： 柴柴的幸福生活

那不勒斯意大利面是日本“喫茶店“中非常常见的一个菜。深夜食堂里看到了那不勒斯意大利面，今天久违地在家做了，食材简单，并且改良了一下，这菜谱没有那么酸，很好吃！

用料

• 意大利面 200g
• 洋葱 1/2个
• 青椒 2个
• 蘑菇 3个
• 大蒜 1瓣
• 香肠 5根
• 蕃茄酱 120g
• 酱油 1勺
• 红酒 2勺
• 黄油 20g
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量

那不勒斯意大利面【深夜食堂版】拿波里意面的做法步骤

步骤 1

洋葱，蘑菇，蒜 切成片。青椒切成丝。香肠斜切

步骤 2

香肠和蒜是圆片也可以。

步骤 3

首先把橄榄油放在锅里，弱火炒蒜

步骤 4

加香肠中火炒

步骤 5

加其他蔬菜。洋葱变成透明 把锅里的材料放在盘子上

步骤 6

中火炒番茄酱，飞水（水分炒干）

步骤 7

放酱油搅拌后放红酒，飞酒精。把步骤5的材料放进锅里。同时煮意面。

步骤 8

中弱火，把煮好的意面放在锅里，加黄油拌匀。尝尝味道不够的话放盐和胡椒调味。铁板上做鸡蛋薄饼。意面放在铁板上

步骤 9

完成

那不勒斯意大利面【深夜食堂版】拿波里意面的小贴士

・煮意面的时候，面可以稍微硬一点 ・整体的水分感觉不够的话放煮完意面的水调整 ・没有铁板的话，普通盘子也👌 ・材料是两人量

菜谱创建时间：2020-04-26 23:35:42