煎小黄花鱼

作者： 小毛桃9999

用料

• 黄花鱼 12条
• 盐 9克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 5克
• 葱 一根
• 姜 3片

煎小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，去头、内脏、鳞

步骤 2

把盐、胡椒粉、料酒倒入碗中拌匀，用刷子均匀涂抹在鱼身上，腌制片刻

步骤 3

锅中放油中火煎，不要用最小火，火小了不会酥，而且鱼容易不成形，还腥。中小火煎更酥，外酥里嫩外形好看，口感更香。

煎小黄花鱼的小贴士

注意看火，煎鱼时不要离开人

菜谱创建时间：2020-04-26 22:47:04