半个洋葱切末 3个蘑菇切片 5片培根切小片
准备材料
把200毫升奶油加入50克帕尔马芝士再加入2个蛋黄,搅拌均匀备用
水里放入橄榄油,盐和鸡精块
水开后,加入意大利面
一边煮面的同时,一边炒培根 (开中火,不需要放油)
保持中火 再放入洋葱末炒香
保持中火 再加入黄油和蘑菇片炒香
保持中火 再加入4汤勺的面汤(旁边煮意大利面的水)
保持中火 把意大利面沥干水分,加入炒锅里面,再加入黑胡椒碎
保持中火 再加入之前调好的奶油
保持中火 炒匀,收汁 (收汁的时候,不可以收的太干,要有点湿,这样吃到最后就不会很腻了)
装盘 我煮的是2-3人吃的量