香辣牛肉酱

作者： 芋头呀20

忙碌的一天天，早上想来碗香喷喷的面，但是又不能太复杂，提前准备好牛肉酱，一切就解决啦！

用料

• 牛肉 100克
• 红辣椒 150克
• 小米辣 30克
• 油 遮过辣椒，也不知道有多少
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 酱油生抽 2勺
• 芝麻 适量
• 花椒八角 适量

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材，都是自己看着办系列，姜蒜切末，牛肉切粒，辣椒切碎越碎越好。辣椒要选择部分辣的部分不辣的，根据自己口味选择。

步骤 2

国内倒入油将牛肉粒加盐炒至变色捞出。花椒和八角放入锅里炸香捞出。倒入辣椒开始熬辣椒油，加盐。

步骤 3

小火熬，放入大蒜末姜末，加入牛肉粒，加一点豆瓣酱老干妈酱调味，继续熬，需要不断的搅拌。

步骤 4

加芝麻，酱油生抽熬一会，颜色变成这样就差不多就可以出锅了。

香辣牛肉酱的小贴士

辣椒选择很重要，如果选的太辣了或者完全不辣都不好吃。加点豆瓣酱，老干妈可以使味道更好，毕竟厨艺有限。

菜谱创建时间：2020-04-26 21:35:10