红糖馒头

作者： 智贤妈妈

家里的小孩特别喜欢吃馒头，自己做的好吃又便宜，每次做一斤一天就吃完了，开心😽

用料

• 中筋面粉 250克
• 低筋面粉 250克
• 清水 250克
• 红糖 130克
• 酵母 5克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

把两种面粉和酵母拌匀，水和红糖煮至糖融化，放凉大概不烫手，少许多次加入面粉中，搅拌均匀之后揉成光滑的面团，放温水里盖上盖子发酵一个小时，发酵好揉搓排气，多揉几次，整型切块，放蒸笼二次发酵10分钟，冷水下锅蒸10分钟，焖5分钟就可以了

步骤 2

甜度刚好，水多水少你们也可以自己判断，每种面粉的吸水性不同，一斤大概可以蒸20个馒头

菜谱创建时间：2020-04-26 20:58:09