原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥

作者： Joeysbaby

在外面大饭店吃过，似港式，似粤式，到底哪里忘记了，正好春季有丝瓜，买了石斑鱼和海鲜，甜美的粥分享给喜欢的你们

用料

• 石斑鱼 1条
• 姜丝 适量
• 海虾 0.5斤
• 丝瓜 半根
• 粥底 2人份
• 油 适量
• 盐 适量

原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法步骤

步骤 1

买条石斑鱼

步骤 2

起鱼背肉

步骤 3

这个俗称斑块或斑球，鱼是天然清甜不腥，只需基础调味，油盐生粉姜丝捞匀，腌制约15分钟，鱼1斤比较细条，起不到斑腩

步骤 4

鱼的另外部分，头尾骨腩斩件，下热油锅姜片煎香两面

步骤 5

把鱼放进提前煲到8-9成的粥里，一起熬十分钟让米开花，让鱼味进到粥里，此时加100ml牛奶

步骤 6

虾剪须去肠

步骤 7

把鱼肉块放进粥，紧接着放丝瓜粒，搅拌滚起后放虾，再滚起后下盐收火

步骤 8

一锅香味扑鼻的营养美味的石斑鱼海虾丝瓜粒粥上桌

菜谱创建时间：2020-04-26 20:54:10