自制泡菜

作者： 雪地上的向日葵

用料

• 豆角 500克
• 萝卜 500克
• 胡萝卜 半根
• 包菜 半个
• 辣椒 5个
• 姜片 5片
• 盐 58克
• 冰糖 10克
• 水 1000克
• 糯米粉 20克
• 白酒 20克

自制泡菜的做法步骤

步骤 1

豆角、包菜洗净晾干一天，热水焯一分钟捞起晾凉放入瓶子，放入其他蔬菜

步骤 2

开水放盐糖融化，放凉后放入糯米粉，倒入瓶中，没过蔬菜

步骤 3

放白酒，封瓶

步骤 4

阴凉黑暗处发酵10天就可以吃了

菜谱创建时间：2020-04-26 20:46:23