桃酥饼干（烤箱版）

作者： 重八

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 80克
• 低筋面粉 200克
• 糖 50克
• 黑芝麻 少量
• 白芝麻 少量
• 盐 少量

桃酥饼干（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉200克 白砂糖50克 油80克 鸡蛋两颗（一颗全蛋，一颗只取蛋黄） 黑芝麻、白芝麻少许 盐少量（1-5克）

步骤 2

一整颗鸡蛋打散后，加入盐、糖、油充分搅拌均匀。低筋面粉全部倒入。搓揉成团。

步骤 3

盖上保鲜膜静置5分钟。

步骤 4

面团搓成一个个小圆球再用勺子压扁。 （烤箱可铺上油纸或锡箔纸）

步骤 5

将第二颗鸡蛋蛋黄分离。只用蛋黄。

步骤 6

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻和白芝麻。

步骤 7

烤箱180°预热5分钟，置于中层170-180°烤20分钟。烤至表面金黄。 （温度看烤箱而定，有的烤箱温度高。我使用的是长虹迷你型烤箱）

步骤 8

放凉后食用，桃酥口感更酥脆。

菜谱创建时间：2020-04-26 20:14:02