发面:500g面粉+4g酵母粉,加温水和面。此时不容易光滑,那就醒10分钟后再揉一揉就会变得很光滑。稍微拍一点点水在表面。等待20-30分钟,面就发好了。分成自己需要的的剂子
我做了两个小的,一个蒜香面包。把面剂子擀成薄饼状,形状选择自己喜欢的即可,边缘卷起来刷一层鸡蛋液
撒一层底层芝士,铺一层水果,再撒一层芝士。醒10分钟左右
嗷嗷待烤的披萨
上下温度240度,7-10分钟
完成
烤制过程灵活把握