买回来的鸡翅根用热开水泡一下,清洗一下并去血水,用厨房纸把水吸干。 放少许料酒,20克盐焗粉,姜蓉蒜蓉和葱花少许把鸡翅根拌匀。淹上3-4小时,放冰箱里。
用少许花生油抹匀电饭煲
把鸡翅根一只一只摆放在电饭煲底,不要重叠。按下电饭煲的“快煮”功能。
20分钟后打开电饭煲,把每只鸡翅根都翻个面。
40分钟后出锅摆碟。
鸡翅根的水份一定要吸干,如果煮的过程中出水,要倒掉。 我买的盐焗粉是30克一包的,建议分两次用。