紫薯南瓜饼

作者： melet

在姥姥家总吃的小零食

用料

• 南瓜 800克
• 紫薯 2个
• 糯米粉 500克
• 糖 150克
• 玉米面 50克

紫薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜和紫薯洗净切块，烧开水煮后上锅蒸，到筷子能轻松戳通即可，大概15min

步骤 2

将蒸熟的南瓜和紫薯分别加糖用叉子碾成泥，尽量没有大块。将糯米粉和玉米面过筛加进南瓜泥，先搅拌，大概成型之后下手揉，要是比较黏就在手上粘些玉米面。

步骤 3

把面团分成若干手掌大的剂子，放入紫薯泥。

步骤 4

揉圆揉均匀之后压扁，呈图中饼状。

步骤 5

平底锅放油，小火煎至金黄翻面，用筷子轻轻压一下边子，能回弹就熟了。

步骤 6

出锅！吃！

步骤 7

最后的成品。

紫薯南瓜饼的小贴士

下手揉可以带个手套～防止太黏

菜谱创建时间：2020-04-26 19:30:11