网红柠檬🍋泡鸡爪

作者： 土豆一打

就是买了几个柠檬要消耗掉引发的故事

用料

• 柠檬1 个
• 鸡爪10 只
• 香菜4 根
• 陈醋1 勺
• 白糖30-50 克
• 料酒1 勺
• 生抽2 勺
• 盐30-50 克
• 老抽1 勺
• 洋葱1 个
• 小米椒5-6 个
• 香叶，八角，蒜瓣
• 凉白开准备一些

网红柠檬🍋泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净（我第一次买这个买到的挺肥的）

步骤 2

这些也洗干净

步骤 3

鸡爪剁开（一个基本剁三块）PS指甲剪掉，倒入冷水里一勺料酒三片生姜，几根葱，先焯水一下（水开了就捞出来）再洗干净（洗掉泡沫跟血水）

步骤 4

焯过水洗干净了再加水放入锅里大火烧7-8分钟

步骤 5

准备配料，洋葱切块，葱跟香菜小米椒切段，一瓣蒜切碎，备用，柠檬切片（把籽抠掉）

步骤 6

辣椒油我没有，所以我拿了点香叶跟小米椒跟八角现炸了点香油

步骤 7

鸡爪正好出锅，捞起来放凉待用

步骤 8

最后准备干净的盆，生抽老抽盐糖辣椒油等等所有的材料一股脑倒进去，（柠檬把汁先挤进去）然后拌均匀，咸淡自己掌握ｏ，配料表里有准备的凉白开，倒入适量鸡爪都漫在汤汁里拌匀，保鲜膜封存放置冰箱冷藏，第二天肯定入味啦

步骤 9

一晚后的成果

网红柠檬🍋泡鸡爪的小贴士

现在没有百香果，其实放一个百香果估计更赞👍

菜谱创建时间：2020-04-26 19:04:25