酥脆蛋卷

作者： August Y_Y

菜谱从微博（美食达人计划）看到的，自己记录备用

用料

• 牛奶 160克
• 细砂糖 80克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 180克
• 高筋面粉 20克
• 熟黑芝麻 3克

酥脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖、鸡蛋、黄油混合搅拌融合后筛入面粉拌匀至无颗粒（静止半个小时更细腻），再放入芝麻拌匀

步骤 2

不粘的蛋卷模具不需要刷油，在模具中间倒入适量面糊，压紧，开小火，先每面各加热15秒后打开看一下颜色（速度要快，温度下降会缩小）根据自己喜欢的程度至合适的颜色

步骤 3

关火，快速整理成自己方便收纳形状

菜谱创建时间：2020-04-26 18:50:52