蛋白粉🍞2

作者： mathmyticks

用料

• 蛋白粉 50克
• 小麦粉 130克
• 黑米粉 20克
• 莜麦粉 50克
• 泡打粉 3克
• 干酵母 2克
• 盐 2克
• 水 180克

蛋白粉🍞2的做法步骤

步骤 1

混合全部材料成团后室温静置4h冰箱冷藏8h

步骤 2

冰箱取出后排气翻拌整形，室温静置2h

步骤 3

上下火210℃正反各烤10min

步骤 4

成品图，松软有弹性，吃起来有蛋白粉的甜+淡淡米香

蛋白粉🍞2的小贴士

室温发酵约1.5倍大，烤完不到1.5倍大

菜谱创建时间：2020-04-26 18:33:58