香椿炒鸡蛋

作者： 胡萝卜炒肉丝儿

香椿炒鸡蛋，春天的味道，特殊的香味总会让人想念从前

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，洗的时候不要使劲搓，因为芽很嫩

步骤 2

锅中水开，放入洗净的香椿焯水，大约四十秒到一分钟

步骤 3

焯好放凉水中

步骤 4

挤掉水分（不用用力），切碎

步骤 5

锅中放油，待油热放入鸡蛋液划开，八分熟时放入香椿碎，再放盐，炒干水分关火，盛出就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-04-26 18:12:43