懒人版青岛排骨米饭

作者： 小八万麻麻

用料

• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 生抽 2勺
• 白糖 10克
• 盐 10克
• 姜 2片
• 葱 半根
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺

懒人版青岛排骨米饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗完冷水绰一下，煮开了立刻拿出来放入冷水中。

步骤 2

备好葱姜，八角花椒。

步骤 3

排骨放入高压锅中，加冷水约没过排骨的位置，加入配料和调料。醋的作用是去腥气，糖的作用是提味儿。开锅小火后炖15分钟出锅。高压锅关火以后不能马上打开，必须要放凉一会儿，没气了才能打开！！！

步骤 4

出锅啦～

懒人版青岛排骨米饭的小贴士

高压锅关火以后不能马上打开，必须要放凉一会儿，没气了才能打开！！！

菜谱创建时间：2020-04-26 17:57:10