清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）

作者： 子扬家常菜

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受

用料

• 鲈鱼 条1
• 油 克适量
• 姜 片2
• 蒸鱼豉油 勺2
• 葱 根1
• 盐 克3
• 料酒 勺半勺

清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼杀好 背部如图片这样改刀 改好刀之后放两片姜片 撒点盐 撒味精鸡精 抹一点点料酒 蒸锅上气 蒸5到10分钟

步骤 2

蒸的时候准备一点 葱丝 姜丝 红椒丝 泡水备用 蒸好之后 倒出盘中的蒸鱼水 撒上切好的丝 放两勺蒸鱼豉油 浇热油即可

清蒸鲈鱼（50万人观看的清蒸鲈鱼）的小贴士

蒸的时候 一定不能蒸久 久了就老了 如何看怎么熟了没有 拿筷子插一下 鱼头下的肉 能轻松插进去就熟了

菜谱创建时间：2020-04-26 17:30:44